Un limone spumeggiante

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Un limone spumeggiante

Tipo di risorsa: sito web, you tube

Indirizzo web

https://www.bimbicreativi.it/lesperimento-del-limone/

https://www.youtube.com/watch?v=ODhhCRAMhVg&t=5s

Lingua: Italiano

Descrizione

Formulare possibili combinazioni tra gli ingredienti per vedere se danno luogo a reazioni

Concetti scientifici introdotti

reazione, anidride carbonica, acido citrico, bicarbonato, colorante alimentare

Pensiero creativo e critico

Pensiero critico:
-Analisi
-Osservazione


Pensiero creativo: curiosità

Ragionamento matematico

Misurazione

Pensiero scientifico

- Osservare
- Porre domande
- Formulare ipotesi
- Analizzare i dati
- Arrivare a conclusioni
- Individuare fenomeni, somiglianze e differenze

Imparare ad imparare

- Riuscire ad elencare l’occorrente per riprodurre l’esperimento illustrato dalla maestra
- Chiedersi se la stessa reazione possa avvenire anche con altri ingredienti e creare le varie combinazioni, spiegarsi perché ciò non avviene
- Individuare la valenza di questo esperimento nella vita quotidiana

Altre competenze

- Scambiare informazioni
- Condividere opinioni
- Conoscere, osservare e rispettare le regole e partecipare alla costruzione delle stesse - Collaborare in gruppo e rispettare i tempi di tutti

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Un limone spumeggiante

Obiettivi generali

- mantenere l’attenzione sostenuta durante l'esecuzione dell'esperimento
- ipotizzare i risultati
- formulare possibili combinazioni tra gli ingredienti per vedere se danno luogo a reazioni
- realizzare la reazione chimica tra acido citrico e bicarbonato
- ricordare gli ingredienti che hanno dato luogo alla reazione

Vocabolario - parole chiave

reazione, anidride carbonica, acido citrico, bicarbonato, colorante alimentare

Risultati di apprendimento attesi (operativi):

il bambino/studente sarà in grado di:
Riprodurre l’esperimento attuato dalla maestra
Raccontare cosa accade durante la reazione chimica tra acido citrico e bicarbonato
Spiegare perché il limone “frizza”


il bambino/studente avrà esercitato:
Attenzione sostenuta
Attenzione esecutiva
Ascolto attivo
Pensiero metacognitivo

Competenze STEM - a cui è collegata l'unità di apprendimento

Competenze STEM di base

- Porre domande
- Analisi
- Trarre conclusioni basate sulle evidenze
- Riprodurre l’esperimento
- Valutare i risultati dell’esperimento

Altre abilità

- Ascolto
- Comprensione
- Lavoro cooperativo
- Ascoltare il consiglio degli altri

Metodologie di insegnamento/struttura delle attività

Introduzione:
La maestra riprodurrà davanti ai bambini l'esperimento del limone spumeggiante. Durante l'esecuzione si fermerà per permettere ai bambini di memorizzare gli strumenti e gli ingredienti necessari, per far immaginare loro l’esito dell’esperimento, e soprattutto per riflettere insieme a livello metacognitivo. Dopo, i bambini riprodurranno in piccolo gruppo l’esperimento, per sperimentare direttamente ciò che accade.

 

Attività:

L’insegnante dopo aver spiegato agli alunni l’esperimento, consegnerà tutto il materiale necessario per svolgere l’esperimento e li guiderà nel corso dell’attività.

 

Materiali:
tagliere
coltello
due limoni
contenitore
stecchino di legno
spremiagrumi
bicarbonato
colorante alimentare
sapone per i piatti

 

Istruzioni:
prendi limone e taglia via la parte superiore;
appoggia il limone in un contenitore così da tenerlo dritto e con la parte tagliata verso l’alto;
versa qualche goccia di colorante alimentare;
aggiungi un pochino di detersivo per i piatti;
metti sopra l’apertura il bicarbonato;
prendi il secondo limone, taglialo a metà e spremilo;
ora consegna al bambino un bastoncino di legno e faglielo muovere su e giù all’interno del primo limone. Il limone comincerà a frizzare per l’effetto del contatto tra acido citrico e bicarbonato;
per un effetto scenico maggiore, versa un pochino di succo di limone
Conclusioni:
Al termine dell’attività i bambini avranno sperimentato direttamente che solo l’incontro di alcuni ingredienti (reagenti) da vita ad una reazione.

Valutazione

Viene messa in atto attraverso l’osservazione dell’attività da parte dell’insegnante che valuta l’impegno e la partecipazione degli alunni.

Materiali da utilizzare nell’unità di apprendimento

- tagliere
- coltello
- due limoni
- contenitore
- stecchino di legno
- spremiagrumi
- bicarbonato
- colorante alimentare
- sapone per i piatti

Tipologia di setting

Aula di sezione, laboratorio di scienze

Fonti

https://www.bimbicreativi.it/lesperimento-del-limone/

https://www.youtube.com/watch?v=ODhhCRAMhVg&t=5s

Photo by Louis Hansel on Unsplash

Evaluation

Un limone spumeggiante

1. Usefulness for STEM education - integrating content of different disciplines

Cross-curricular character of the resource 

 

 

 

The range of S-T-E-M subjects included 

 

The presentation of possibilities of including artistic activities (STEAM approach)

 

2. Expected learning outcomes

Consistency (links) with preschool core curriculum

 

Communicativeness of description

 

3. Methodology of teaching

Clarity, communicativeness of instructions for teachers

 

Meaningful learning - using practical life problems

 

 

 

Original idea 

 

The level of ease in implementing the methodology to preschool age children

 

The level of ease in preparing necessary ingredients, materials and equipment needed

 

4. Sustainability

Ecological characteristics of materials/ results

 

Supporting healthy eating habits 

 

 

 

Low ecological footprint

 

 

 

Possibilities of inclusion (respecting cultural diversity and food intolerances)

 

 

 

5. Class management

Using differentiated forms of work - individual, team work etc.

 

Individual work

 

 

 

 

Team work

 

 

 

 

Whole group

 

 

 

6. Time management

 

Short activity (10-15 minutes)

 

 

 

Medium activity (20-30 minutes)

 

 

 

Long activity (1 hour or more)

 

 

 

Very long activity (1 day or more)

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