Evita la oxidación de las manzanas

Evita la oxidación de las manzanas

Tipos de recurso: Página web 

Página web - enlace https://teachbesideme.com/apple-science/

Lengua: ES

Lengua original: EN

Descripción - resumen

Hacer un experimento de oxidación con manzanas y objetos metálicos.

Concepto científico introducido

Reacción química de la oxidación.

Pensamiento creativo y crítico

Diseñar experimentos de la oxidación de la manzana. Extraer conclusiones de los resultados.

Pensamiento matemático

Contabilizar el tiempo en que tardan las manzanas en oxidarse.

Pensamiento científico

Observar, hacer preguntas, analizar hechos y obtener conclusiones.

Aprender a aprender

Aprendizaje activo a través de la experimentación y manipulación de distintas sustancias.

Adicional

-

Evita la oxidación de las manzanas

Objetivos generales

Desarrollar la habilidad de observar y comparar distintos objetos
Desarrollar la habilidad de observar y descubrir
Potenciar la actitud de investigar de los niños
Mejorar la habilidad de resolución de problemas (tener iniciativa)
Crear oportunitats d’aprenentatge per explicar els conceptes de reacció química i oxidació.

Vocabulario: palabras clave que deben comprenderse

Vitamina C, pH, oxígeno, reacción química, oxidación, enzimas.

Resultados de aprendizaje esperados (objetivos operativos)

Fer un experiment d’oxidació amb pomes i objectes metàl·lics.

Capacidades STEM – vinculadas a la unidad de aprendizaje

Capacidades STEM claves

● Hacer preguntas.
● Analizar y resolver problemas.
● Diseñar experimentos.
● Sacar conclusiones basadas en resultados.
● Motivación para aprender e implicarse.
● Auto-disciplina y aprendizaje auto-regulado (autonomía cognitiva)

Capacidades adicionales

Compartir ideas

Metodologías de enseñanza/plan de actividades

1- Dissenyar experiments per prevenir que les pomes es tornin de color marró.
2- Parlar sobre perquè la poma canvia de color a marró i comparar-ho amb altres processos d'oxidació.
3- Fer preguntes com quina pensen que és la millor manera de prevenir que la poma es torni de color marró.
4- Darles tiempo para experimentar con manzanas y distintas sustancias.
5- Observar y registrar los resultados de los experimentos.

6- Sacar conclusiones basadas en los resultados.

Evaluación del aprendizaje

Evaluación incial
- Conocer los conocimientos previos sobre el tema.

Evaluación continua
- Adquirir progresivamente hábitos básicos de autonomía en acciones diarias, actuar con seguridad y eficacia.
- Pensar, crear i elaborar explicacions, introduint-se en les capacitats bàsiques sobre la química.
- Observar y explorar el entorno natural inmediato y las reacciones químicas con actitud de curiosidad y respeto.
- Participar gradualmente en las actividades sociales y culturales.
- Participar en la realización del experimento químico con un entendimiento progresivo de la necesidad de tener algunas normas.
- Usar el lenguaje oral para describir la reacción química con vocabulario científico.
- Sacar conclusiones basadas en resultados.

Evaluación final
- Para evaluar los objetivos de aprendizaje, usar la tabla donde los elementos más importantes estarán destacados.

Equipos y materiales utilizados en la unidad de aprendizaje (instrumentos, ingredientes, etc.)

● Manzanas
● Limón
● Leche
● Vinagre
● Vasos o tazas
● Cuchillo

Lugar (contexto)

Laboratorio o cocina

Referencias -fuente

https://teachbesideme.com/apple-science/

Evita la oxidación de las manzanas

1. Usefulness for STEM education - integrating content of different disciplines

Cross-curricular character of the resource 

The range of S-T-E-M subjects included 

The presentation of possibilities of including artistic activities (STEAM approach)

2. Expected learning outcomes

Consistency (links) with preschool core curriculum

Communicativeness of description

3. Methodology of teaching

Clarity, communicativeness of instructions for teachers

Meaningful learning - using practical life problems

Original idea 

The level of ease in implementing the methodology to preschool age children

The level of ease in preparing necessary ingredients, materials and equipment needed

4. Sustainability

Ecological characteristics of materials/ results

Supporting healthy eating habits 

Low ecological footprint

Possibilities of inclusion (respecting cultural diversity and food intolerances)

5. Class management

Using differentiated forms of work - individual, team work etc.

Individual work

Team work

Whole group

6. Time management

Short activity (10-15 minutes)

Medium activity (20-30 minutes)

Long activity (1 hour or more)

Very long activity (1 day or more)